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高考考生該如何注意食品安全 北京食藥監(jiān)局支招一年一度的高考和中考即將舉行。北京市食品藥品監(jiān)督管理局提醒，由于正值夏季高溫，較易發(fā)生微生物繁殖導(dǎo)致的食物腐敗變質(zhì)從而引發(fā)食源性疾患，廣大考生和家長，一定要注意食品安全。 消費(fèi)場(chǎng)所宜精選 考生外出就餐時(shí)，應(yīng)選擇持有《食品經(jīng)營許可證》的餐飲單位就餐，餐后注意索要發(fā)票或收據(jù)，盡量避免在路邊食品攤點(diǎn)用餐。如需購買食品，請(qǐng)到規(guī)模較大、具有相應(yīng)資質(zhì)的商場(chǎng)和超市，選擇標(biāo)識(shí)清楚、包裝完整、感官正常的食品。 科學(xué)飲食很關(guān)鍵 飯前請(qǐng)洗手，就餐請(qǐng)注意葷素搭配、平衡膳食，多食富含膳食纖維、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品，不暴飲暴食。少食油膩和生、冷食品，慎食熟鹵菜、涼菜冷食、四季豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品，不食用野生蘑菇、山野菜等可能引起身體不適的食品，不生食海產(chǎn)品。提倡喝白開水，不喝生水，少喝散裝冷飲。 家庭用餐防風(fēng)險(xiǎn) 家庭用餐，要注意采購的食品原料新鮮達(dá)標(biāo)，烹飪過程要燒熟煮透，加工制作的餐飲具、砧板、容器要生熟分開。要及時(shí)清除變質(zhì)變味食品，剩余蔬菜不要隔夜食用，發(fā)現(xiàn)異常食品，應(yīng)立即停止進(jìn)食。鑒于高溫天氣，家長送餐請(qǐng)盡量縮短送餐時(shí)間。 遇到問題快處理 在飲食消費(fèi)過程中如發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等不適癥狀，要盡快到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，留存就餐票據(jù)、就診記錄等證據(jù)，并及時(shí)報(bào)告食品安全監(jiān)管部門。廣大考生和家長，如遇食品安全問題，可撥打投訴舉報(bào)電話12331。 |
